うすのろと阿房な話

個人化された日常にあること　気になったことを。　白南風（しらはえ）とは梅雨が明ける6月末ごろから吹く、爽やかな空気を運ぶ南風のことを言います。

食と栄養の事を気になりだしてから、少しサイドメニューについて想いかえした。前菜、副菜。主菜を際立たせる添え物。役割として、わかり易いヒキはなくても、口直しや、全体に落ち着きを醸し出す。栄養を補う意味でも使えるし、常備菜を使ったっていい。…